Le système de qualité - comparable aux étoiles bien connues des hôtels - se compose de trois catégories : Classic, Selection et Premium. "Les catégories ne doivent pas être considérées comme hiérarchiques. Au contraire, elles se basent les unes sur les autres et sont chacune liées à une offre bien définie. Ainsi, les petites, moyennes et grandes installations peuvent être récompensées sans être directement comparées les unes aux autres", explique Rolf-A. Pieper, directeur de l'Association allemande des saunas à Bielefeld, explique l'idée de base du système.
L'espace sauna des thermes de Bad Aibling fait toujours partie du cercle des lauréats. Pour ce faire, un contrôleur indépendant de la commission de qualité compétente de l'Association allemande des saunas a visité les installations de sauna de manière anonyme. Il a vérifié tous les critères de qualité prescrits et la gestion de l'établissement. Ce n'est qu'après ce contrôle mystère réussi que le comité de qualité a décidé d'attribuer le certificat Premium. Dieter Gronbach, président du comité de certification des installations de sauna et vice-président de l'Association allemande des saunas, explique : "L'effort à fournir par chaque établissement est considérable et les critères sont stricts. Il n'y a pas d'automatisme entre la demande et l'attribution du label de qualité. Il arrive aussi que des refus soient prononcés".
Concrètement, le label de qualité Premium se cache derrière les éléments suivants : les offres des espaces sauna doivent être si variées qu'elles invitent à y rester longtemps. Plusieurs salles de sauna et d'air chaud ainsi qu'au moins un sauna à l'extérieur doivent être disponibles. Différentes possibilités de rafraîchissement et un bassin de baignade doivent être disponibles. De nombreuses prestations de bien-être, telles que différents types de massage et/ou des soins de beauté ou des cours d'exercice physique, font également partie de l'offre premium.
Les infusions doivent être présentées en fonction de la santé et avec une bonne technique de remous. Un restaurant avec une carte variée doit assurer le bien-être physique. En outre, l'hygiène est un critère de qualité important. Ainsi, la qualité de l'eau des bassins de baignade et de plongée doit être régulièrement contrôlée. Toutes les salles de sauna et les installations sanitaires doivent être régulièrement nettoyées et désinfectées. Tous les établissements de sauna labellisés doivent en outre avoir embauché du personnel qualifié et formé.
